Le projet de créer des liqueurs uniques, vient d’une discussion avec des amis restaurateurs qui recherchaient un digestif moins sucré que les liqueurs traditionnelles et plus bas en alcool que les cognacs ou whiskys.

La Framboise s’est imposée naturellement car c’est un fruit fragile, avec une grande complexité aromatique et une acidité revigorante !
Le Cassis nous a également inspiré. La concentration et l’intensité de cette baie typiquement bourguignonne est impressionnante.
Nous en avons aussi profité pour embouteiller le traditionnel ratafia patiemment vieilli en fûts

La promesse de l’Aventure : la pureté du fruit au nez, une texture douce et une fin de bouche précise et fraîche.